07 November 2008

绍兴游记之美食篇

在考试前的一个星期,我还很不知死活的跑去杭州隔壁的绍兴玩了几天。不过,在参观鲁迅故居时,被那些旅行团挤到差点变油条。

绍兴除了是鲁迅的故乡,也是很多文人雅士的故乡,我去那边上了一次中国文学课程,幸亏身边的中文系才女们给我做解说,不然还看不懂那些文绉绉的诗词。
第一天晚上,我们去了一间古色古香的酒楼,吃了绍兴的名菜之一,醉鸡。
这是一道冷菜,只有轻微的酒味,我们坐在一间名字叫华山的房间,闻着浓浓的黄酒味从楼下传上来,我笑说我们几位侠女今晚就在华山内论剑吧!大家笑着起哄。
吃这碟醉鸡时,我心内在判断,这只小鸡应该不是被灌醉后杀死的,因为从表面味道显示,它是死后被酒淹制的。而且还不是用一等黄酒。
绍兴出名发霉的东西,譬如霉菜干、蚕豆、臭豆腐(我吃了很多!)、腐乳还有南乳等,所以我们也点了南乳猪肉,老实说,南乳和猪肉都没出错,它们有各自扮演好自己的角色,只不过猪肉很肥真的超级肥而我们吃不下那么肥的猪肉,所以,我们几个都是抢南乳汁来送饭。
第二天,我们在鲁迅家的那条街闲逛,进了一家小吃店,肥胖的老板娘很大声的宣传说:“我们XX小吃店是接受过中央电视台采访的,小吃都很好吃的”。
于是我们各自点了店内售卖的那几样小吃,我吃牛肉丸!

还有这碗木莲羹,它形状透明又有一个很好听的名字,我怀着初恋的心情轻尝一口,结果......它却是一碗薄荷味道的jelley。而我,不需要薄荷来衬托我的初恋。

后来,我在夜市喝了一杯叫木莲豆腐的饮料,形状和这碗相似,只不过薄荷味道淡了些,相对比较顺口些。多吃它应该可以清暑解热,因为它入口时都是凉凉的。

这个看起来像蛋挞的东西叫奶油小攀,在绍兴的街头随处可见,我第一次吃到它是在夜市里,一个据说以前在鲁迅故居路摆档的安娣,后来转来到XX路的夜市,我身边那个女的一直在帮安娣宣传,说安娣的奶油小攀有多好吃之类。

其实,奶油小攀是以一个饼干烘成的杯子,上面再淋上白糖+鸡蛋打成的霜,然后放进烘炉里面烘至表面微黄,很好吃,甜甜的,那层霜绵得让人觉得幸福。

我后来回到下榻的酒店时,看到隔壁有一个老伯伯在卖,于是再买一个来吃,结果却没有我第一次吃到的好吃。

很多味道,都是在最初的那一口就烙印在心头,之后即使穷极再多的力量,却再也找不到当初那种味道,而味道就因为有了遗憾才会如斯值得怀念,初恋也正是如此。

所以,我不会再特地去寻找夜市那个奶油小攀,有的味道真的只要留在记忆内就好。

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